Delta Dodecalactone
Product: δ- Dodecalactone
Molecular Formula：C12H22O2
Molecular Weight：198.3
Structure Formula：
Quality Standard:
Appearance: Transparent liquid from colorlessness to light yellow, with color not beyond No. 8 color label of colorimetric standard solution
Spicery: Milk-like smell
Specific Gravity：0.950-0.957（20/20℃）
Refractive Index: 1.454-1.460（20℃）
Acid Value: ≤5.0（mg KOH/g）
Purity: ≥98.0％(GC)
Solubility: At 25℃, 1 ml can be entirely dissolved in 5 ml ethanol of 60%（V/V）
Usage: Used for cosmetic flavors and edible flavors
中文名：丁位十二内酯，δ-十二内酯。
分子量：198.31。
除人工合成外，还存在于
桃子、
椰子、
奶酪和奶制品中。
以
庚醛和
环戊酮为原料，经
脱水、
加氢和氧化扩环制得。
